TUOREPASTAA KIKHERNEMUHENNOKSELLA
Maltagliati e Passata di Ceci
Aito pala eteläitalialaista keittiöperinnettä – nyt myös mukaan retkelle!
Tämä ateria juontaa juurensa Etelä-Italian cucina povera -perinteeseen, jossa yksinkertaisista raaka-aineista loihditaan rikkaita, sieluun käyviä makuja. Soseutetut kikherneet muodostavat samettisen, täyteläisen muhennoksen, jota rosmariini, laakerinlehti ja valkosipuli tuoksuttavat lempeästi, aivan kuten italialaisen mummon keittiössä. Joukossa lepäävät kurkumalla kullankeltaisiksi värjätyt maltagliati-pastapalat, perinteinen "huonosti leikattu" kotitekoinen pasta, joka antaa ateriaan miellyttävän rakenteen ja pureskeltavuuden.
Aitojuustoinen Parmigiano Reggiano ja toscanalainen ekstra-neitsytoliiviöljy viimeistelevät kokonaisuuden ja tuovat ateriaan syvyyttä, suolaisuutta ja pyöreää umamia.
Kulinaarisesti uskollinen alkuperäiselle, ravitsemuksellisesti suunniteltu retkelle. Annos tarjoaa 25 grammaa kasviproteiinia, runsaasti kuitua (10 g) ja yli 550 kilokaloria energiaa, joka kantaa pitkän päivän vaelluksen, kiipeilyreissun tai melontaretken yli ilman raskasta oloa tai närästystä.
Kaikki raaka-aineet on kasvatettu Italiassa ja ne ovat sertifioidusti luomua. Tuotteessa ei ole yhtään lisäainetta – vain aitoja makuja, kuten Välimerellä on tuhansia vuosia tehty.
Käyttö: Avaa pussi, lisää kiehuvaa vettä pussissa olevaan merkkiin (n. 280 ml), sekoita, sulje ja anna vetäytyä 10 minuuttia. Lautasta ja tiskiä ei tarvita – pussi toimii myös ruokailuastiana.
RAVINTOARVOT (annoskoko 114 g)
Energia: 552 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 51 g (sokereita 3,1 g)
Rasva: 25 g (tyydyttynyttä 7,3 g)
Kuitu: 10 g
Suola: 1,6 g
Säilyvyys: 3 vuotta
100 % luomu | Italialaiset raaka-aineet | Kasvis | Ei lisäaineita
